FORMAGGI E PRODOTTI DEL LATTE

Caseificio Angelo Cinotti

Formaggi di pecora e misti, secondo la tradizione pastorizia maremmana.

Tutto viene fatto in maniera naturale e genuina da Angelo ed Elisa che abitano all’interno dell’azienda agricola.

Viene usato solo latte prodotto dal  loro gregge che pascola libero nei campi. Un prodotto garantito  a km 0 con i sapori autentici del territorio della maremma.

Ricotta, formaggi, primo sale e altri prodotti del latte di pecora.

Strada Provinciale del Fiora 17

Montalto di Castro

tel: 339 476 6839

Caseificio Maremma in Tuscia

Vengono prodotti formaggi genuini a base di latte di pecora, caglio naturale in pasta, fermenti e sale.

Il caseificio è stato fondato nel 2000 dalla titolare Francesca Manca con l’aiuto del padre emigrato dalla Sardegna a Montalto di Castro iniziando come allevatore per divenire presto anche caseario con produzione di formaggi stagionati, semi stagionati, freschi e farciti, ricotta.

Il caseificio esegue vendita al dettaglio presso lo Stabilimento di Produzione nell’area artigianale di Montalto e in estate è aperto un Punto Vendita a Marina di Montalto di Castro in Via Arbea.

Località Campomorto Area Artigianale

Montalto di Castro

Tel: 389 975 0860

OLIO DI CANINO

olio di canino
Azienda Agricola Andrea Piero Brunotti

Produzione di Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.

“Coltivo questa stessa terra che hanno coltivato mio padre e mio nonno per anni, amandola e rispettandola.
La passione che ho per i frutti della terra, che ho ereditato è più forte delle difficoltà che affronto per coltivarla per il meglio.

Nel tempo ho trasformato l’azienda tradizionale in un’azienda BIO per offrire ai miei clienti prodotti certificati e controllati, coltivati con attenzione e rispetto.”

Per info: Sito Web

Telefono: 328 34 45 910

Indirizzo: Piazza Costantino De Andreis, 18Canino (VT), Lazio

CARNE VACCA MAREMMANA

Azienda Agricola Nardi

A Pescia Romana, a confine tra Lazio e Toscana, fin dal 1800.
L’unica azienda che alleva la “manzetta maremmana”. La razza maremmana pura, allevata allo stato brado, macellata a 15 mesi. Carne tenerissima e saporita. Viene indicata come la vera rivale della “chianina”.

E’ La ”boutique della carne” tra fettine e bistecche non manca quelle di manzetta; e per finire macelleria suina completa.

Interessante anche il reparto norcineria : schiacciata di cinghiale, salsicce secche, di fegato e di cinghiale, prosciutto classico, pancetta, lonza, lardo di maremma, coppa, bresaola maremmana, prosciutto di cinghiale e la mortadella di manzetta.

Info: 0766 830025

Sito web: Azienda Agricola Nardi

Posizione: Azienda Agricola Nardi – Strada Provinciale 140 n. 31 – Pescia Romana (VT)