Ristorante dallo stile moderno e raffinato, molto curato negli ambienti, con tavoli sia all'interno che all'aperto in veranda e in piazza. Propone una cucina mediterranea ricercata, prevalentemente di pesce, ma anche di terra, curata sia nella selezione delle materie prime, che nella presentazione dei piatti, spesso legata al territorio della Tuscia.
Una particolare attenzione è rivolta alla selezione dei vini.
I consigli del nostro Chef Justin:
Mare: Spaghetti alle vongole, polpo e patate, uova di salmone baccalà e friggitelli, tataki di tonno e tartare di tonno, gran frittura.
Terra:
Alcuni nostri vini in cantina:
Selezione di vini di qualità
Telefono per prenotazioni: 349 6476293
email: justinpira@hotmail.it
Testimonianze di chi ci ha mangiato:
Ristorante gourmet in centro a Montalto di Castro. Ho mangiato molto bene e soprattutto ingredienti di qualità. La battuta di chianina aveva un sapore ed una freschezza unica, la consiglio!😍 Primi tipici e con sapori ricercati; per primo ho preso paccheri con ragù di cinta senese e riduzione di parmigiano buonissimi. Carpaccio di porcini, tartufo nero a scaglie e rucola selvatica, antipasto molto buono e fresco. Prendete assolutamente la frittura mista di pesce e verdurine, uno dei loro pezzi forti! Per dolce ho presso mousse di passion fruit, sfoglia e frutta fresca, un dolce fresco con un sapore travolgente! Proprietari e staff disponibili e gentilissimi. Se tornerò a Montalto di Castro tornerò in questo ristorante!
Ristorante bello,curato nei minimi dettagli e sopratutto pulito.Cucina ottima con materie prime freschissime,porzioni perfette e conto onesto proporzionato alla qualità del prodotto!Il servizio impeccabile!Insomma,ne è valsa davvero la pena e torneremo!
Locale pulito e ben messo , il servizio gentile e cordiale .
Ottimi piatti con materia prima di qualità , ogni piatto un sapore nuovo da scoprire.
Top chef
Tornerò sicuramente !
Il pesce era semplicemente buonissimo e il rapporto qualità prezzo assolutamente vantaggioso. Tornerò
